谁来教教我炒年糕怎么做!

1、韩式炒年糕
【原材料】
宁波年糕(我买的就是两寸长一小条的那种,1块5一袋)、洋葱半个、胡萝卜1/2根、大白菜4小片、小葱3根、甜不辣（无，没有加）。

【调味料】
调和油、韩式辣椒酱2又1/2大勺、盐少许.

【做法】
将洋葱、胡萝卜、白菜切小条，小葱切段。
锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜条白菜条继续翻炒(我买的韩国酱也不辣,所以我加了五门根干红辣椒)。
加入200ML水。
再待水开后加入韩国辣酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。
煮开后下入原材料的主角——年糕，(因为我的辣酱不是很咸,我还加了盐)继续中小火煮。 (喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段...我好像忘了加葱段)
汤汁收浓了就可以盛出来了...很简单哟

2、红豆汤年糕
首先把红豆汤炖好，我通常用高压锅。红豆不容易炖烂，我外婆教了个窍门给我。炖第一遍的时候放的水比红豆高出两厘米就可以了，用中火，像煮饭那样，十五分钟关火。等高压锅的压力减完（就是提起它脑袋上的那个东西不会冒汽了），就可以打开锅子，加凉水（一定要是凉水），用汤勺搅动，然后再炖，上汽以后改小火炖二十分钟就可以了。红豆汤炖好以后，就可以把年糕片放进去煮了，加红糖。