怎样保护自己的合法权利

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条 之规定
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。可以向劳动局申请仲裁。

请问公司给的说法是什么，如果是因为没有转正，百分之三十是你和正式员工的差距，那就没什么大问题了。

可以到当地人事劳动保障部门申请仲裁。