辣椒抄鸡珍怎么做

O我来教你
主料:鸡珍
配料:辣椒 胡罗卜 葱 姜
调料:盐 味素 糖 酱油 胡椒粉 花椒
操作方法:鸡珍去地层薄膜,切薄片备用
葱姜切成末
辣椒去中间芯切成三角片
胡萝卜切三角片
炒锅做水等到响边下胡萝卜等到水全部沸腾下鸡珍等到鸡珍变色 快速到入冷水中(鸡珍一定不要焯的过老)
炒锅刷干净
烧热放色拉油等30秒开大火,下花椒葱花及姜末爆香
下胡萝卜及辣椒(小心辣眼睛)
快速翻炒下鸡珍片
放入 味素 糖(少许) 酱油 胡椒粉 盐
淋上少许香油味道更加
注:本门秘方如果喜欢孜然的味道,可在出锅时放入.味道一级棒.