牛奶和木瓜一起蒸了吃!会有不良化学反应吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/22 05:16:39
我把牛奶和木瓜一起蒸了吃!好像有点头晕加出冷汗,不过可能是心理作用?请问化学高手,牛奶和木瓜一起蒸了吃!会有不良化学反应吗?

不要这样吃

因为木瓜里面含有木瓜蛋白酶,是可以让牛奶里面的蛋白质变性的,如果同时一起下锅的话,可以看到牛奶变得澄清,然后有一块一块的沉淀下来,那就是已经变性的蛋白质

确实有木瓜牛奶,那是先蒸木瓜,把它蒸熟了,木瓜蛋白酶也已经失活了,才再加入牛奶,这样就对牛奶的营养成分没有影响了,而木瓜来说,本来吃的也不是那个蛋白酶

木瓜和牛奶(或者牛奶和哈蜜瓜)可以放一起绞,当早餐喝还可以养颜
这种制作法在西餐里也常用
但不能把太多的水果混在一起,会闹肚子

千万不要直接用牛奶和木瓜一起蒸!!!而是在吃的时候才把木瓜加到牛奶里面:)否则,木瓜和牛奶会发生奇怪的反映,产生类似发酵一样的凝结物哦!怕胖的人就不要加冰糖,可以在吃的时候加点蜂蜜!

因该没事吧,还有木瓜奶呢!去医院吧!

因该没事吧,还有木瓜奶呢!去医院吧!

应该不会