牛奶煮过之后营养成分会有变化吗？煮冰糖木瓜时，加入盒装纯牛奶一起煮好吗？

炖品里加牛奶通常都是最后放，就是煮好关火之后再放。就连冰糖也不用早放，只要你算好它能在你关火之时化掉就行。

类似这种甜品之类的，大多放凉之后才吃，所以没有一起煮的必要。

牛奶煮的时间过长会“飞”掉，就是蛋白质和水分离，到时无论和什么一起煮也只有倒掉的份了。

温度不能过高 不然没有营养了啊