更换新的主板和显卡bios，会使得电脑性能上升多少

不会提升,bios更新的一般是兼容性问题
bios叫 basic input/output system, 是主板上各个接口/插槽间通信的驱动,写在1块bios芯片中,理解了吗?

换主板很麻烦,还要看能不能兼容你的CPU和内存及显卡,硬盘.有时候换主板所有的都得换.
另外要说明的是刷显卡的BIOS俗称硬超频,如果弄不好可能会把显卡刷废了,你不要认为刷BIOS能提升多少显卡性能,最多10%.