为什么豆腐会特别热??

是因为豆腐内含的水份多,热量不容易散发出来.其他的菜也是一样的,比如鸡蛋糕,还有一些主食,比如汤圆.

关于豆腐我觉得轻舞大侠讲的很清楚了,我说说“心急吃不了热豆腐”的意思---楼主一定没有见过做豆腐的，我也好多年没有见了，以前做豆腐很累的，要推碾子破开豆子粒，浸泡，推磨磨成糊，煮，过包等程序，都是累活，而且火候必须到，如果心急的人不按程序来做，想省略一部分工夫，那是做不出来豆腐的。

麻婆豆腐——辣

我觉得热量都包裹住了..

因为辣