吃老鸭子和吃一年内的鸭子在营养上有什么差别？

老鸭子一般用于煮汤，嫩鸭子一般用于红烧，两者的营养价值一样。
　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

老鸭子好吃,嫩的没那么好吃,老的含钙高!

老鸭子好吃,嫩的没那么好吃,老的含钙高!

不太清楚但肯定是老的好.一般几年的老鸭子都很贵的很难买,好像有什么药用价值.在营养上可能应该都差不多吧.

肉越嫩营养越丰富,没有毒素的沉积