厌氧菌为什么在有氧的环境中不能生存？

微生物依据对氧的喜好程度可分为三类：好氧、兼性厌氧、厌氧。
好氧菌一般有超氧化物歧化酶、过氧化氢酶；
厌氧菌一般则无这些酶系，所以存在氧气时会受到超氧根负离子、过氧化氢的毒害；
兼性厌氧菌含有氧、无氧/发酵两套酶系，可以在有氧与无氧条件下生存，但是在厌氧条件下生存的更好，故此命名。
（以上由本人摘录，更详细的解释可参考相关专业书籍）
参考资料：环境微生物分类与检测技术