请问荞麦可以煮粥吗,怎么煮,还有别的吃法没?

荞麦粥
　　材料（4人份）
　　中药：百合根20个 枸杞子12粒
　　荞麦1杯 干扇贝柱10克 干香菇2个
　　春菊适量 煮汤3杯 盐1小匙 薄口酱油2小匙
　　鸡蛋2个
　　做法：1、干扇贝柱洗净，温水中浸泡1宿，变软后取出，浸汁留用。
　　2、香菇用水浸泡，变软后取出，切成丝，浸汁留用。
　　3、干百合根，枸杞子用水洗净后，浸泡在温水中，使其变软，膨胀。
　　4、荞麦洗净，煮20分钟，放到竹箅上。
　　5、把干贝汁、香菇汁放入到深锅中，加入香菇、贝柱，煮，去浮沫。
　　6、加入荞麦，煮5分钟，加百合根、枸杞子调味。
　　7、加入春菊，把搅好的鸡蛋慢慢地倒人锅中打成蛋花，盖上盖子稍煮。
　　8、最后用盐、酱油调味，熄火。

　　和细粮搭配可以做
　　①荞麦饼，荞麦面与面粉混合作饼。
　　②荞麦面条，荞麦面与面粉混合做面条。
　　③荞麦面馒头，荞麦面与面粉混合做馒头。
　　④荞麦米。
　　粗粮细作可以
　　①荞麦饺子、包子、馅饼
　　②荞麦面包
　　③荞麦煎饼

　　地方风味食品有
　　荞面驴肉蒸饺
　　拨面
　　猫耳朵汤
　　荞面锅贴
　　荞面合子
　　荞面蒸卷
　　荞面葱花饼
　　荞面锅烙
　　牛犊汤
　　踅面

　　韩城羊肉饸饹

　　榆次灌肠
　　承德煎碗坨
　　庆阳荞麦饸饹面
　　山西碗坨
　　天水荞麦呱呱
　　云南荞包子

荞麦是粗粮，用来做馒头和点心最好。因为口感不好，所以一定要粗粮细做，加入些奶之类的来调和它的口感最好
我觉得荞麦冷面最好吃，调味时要放足调料才好

荞麦是一种很有营养的粮食当然可以做粥,而且还可以磨成面做馒头 /饼子之类的美食