龙井可以用紫砂壶泡??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 05:58:35

一般来说龙井不要用紫砂来泡
因为紫砂保持的温度较高 容易把茶烫熟 破坏了茶叶的内质成分 对风味有极大的影响 让龙井茶本身的味道变成了怪味 玻璃杯的优点在于散热较快 有利于水温的掌握 保持龙井茶原有的风味特点
回答者:茶道既人道 - 助理 三级 11

冲泡龙井茶选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享受。
用紫砂壶沏也未尝不可,只是少了“色”的享受,未免为一憾。再者,龙井茶叶较嫩,用紫砂壶沏龙井,其保温性强,散热慢,易让茶有一种“焖熟”的味,沏茶的水温应比用玻璃杯稍低。优点是留香时间长,养壶。

龙井茶比较适合用玻璃器皿来冲泡1,因为玻璃是透明的可以观察龙井美丽的外形2,冲泡此茶掌握在75到80度的水温,所以用不带盖子的玻璃器皿散热比较快些,更好的闻到龙井茶的清新自然的香气也是关键

香气会有些散。温度 时间不好控制。用瓷碗好。

绿茶泡的时间较短,壶的容积较大。很难控制汤的浓度。

一般都是用玻璃杯来泡 的,
如果你是你个泡茶高手,用紫砂壶也会泡出美味的龙井茶来

龙井只适合玻璃杯,瓷器茶具