各位好,我想问一下佛手怎么吃?

佛手珠子
【菜名】 佛手珠子

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 球脆爽口，色泽艳丽。

【原料】

佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白萝卜100克，胡萝卜100克，黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克,精盐、味精、（虫毫）油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。

【制作过程】

1、佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净，用挖球刀，将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过，备用。 2、炒锅烧热，加入精制油，待油温四成热左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。 3、炒锅倒去油，放鸡汤水，加入全部调味，汤水滚开时，放入湿淀粉，放入主副料翻炒均匀，淋上麻油装盆上席。

佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有；佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行，被视为保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。

可以凉拌。将佛手切丝，放入糖醋即可。
可以热炒。1.佛手切丝，将干辣椒放入热油锅内，放入佛手煸炒，加盐鸡精即可。2.佛手、胡萝卜、土豆切丝，放入热油锅内煸炒，加盐鸡精没见过你说的那种啊，不知道能不能吃

佛手切成片和肉片一起炒咯.

我们又见面了，小嘴乱亲，哈哈我很同意你说的！~~~~

和猪骨头一起煲汤啊。