UC知道怎样可以做出很辣的辣椒底料呢
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 11:39:45
我姐姐下岗了,开了个吃米线和粉丝类的小吃店,可是客人吃了她的这些东西后,都说底料不辣,她也不知怎么办才好,请问怎样可以做出很辣的辣椒底料呢,比如做牛肉面时的底料,还有就是用干辣椒怎么做才能做出很辣的放在桌子上让客人吃的时候自已去另外加辣的那种辣椒粉和辣油之类的辣制品呢,谢谢!!!!
推荐使用辣素，祝生意兴隆。
天然红辣素是从红辣椒干中提取而得，其主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素和辣素等。本产品是用食品级溶剂所萃取，安全无毒，可用作食品着色剂和调味剂。
使用范围及方法：辣味食品，辣味调味品，方便面调味料，酱菜，榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相当于80--120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和，然后逐步扩大比例，使其在调味料中分布均匀即可。
包装及储运：
包装：1kg、5kg 、10kg、20kg 聚乙烯食品桶：200L 内喷PVF食品桶；亦可根据客户要求定制包装。
储运：密封储运于避光、低温、干燥环境中，请勿与其它有害物质混和储运。
保质期：包装无破损，置于适当储运条件下保存，保质期18个月。