过夜的虾子能吃么？

要看你买的是冷冻的还是新鲜的， 如果新鲜的最好不要吃，因为冷冻的是速冻，营养而且不会坏，而新鲜如果隔夜了就会坏掉，水产品很容易坏的，比如在饭店吃饭打包就不要打剩鱼等，因为它们会在两个小时内腐变，而我们吃不出来，其细菌是以万倍裂变的，所以最好是不要吃了，除非你弄成虾干太阳晒的，风干了还差不多，不过没什么意思！

..在现在这个季节 就算是螃蟹的话过一夜也不会有太大问题.秋天的话隔夜有露水就得热透了! 虾的话要是没酸就能吃吧..我家住海边的

不同的食带来的营养价值和功效都是有所区别的，不管是虾类的食物还是其他品种的都是相同的道理。但是对于食物的性质还有一些特殊状态下的食物，例如隔夜过的食物是否能够正常的食用等等这些问题都是需要在食用之前知道的内容，因为只有这样才能够吸收到食物的营养。
食物的营养价值不是衡量它在特殊状态下是否能够正常食用的标准，因为这是根据食物本身的性质和属性决定的，因此在食用隔夜或是其他状态下的食物之前都是需要去了解这些食物的性质。那么基围虾过夜能吃吗?
最好不要去吃，不管是什么品种的虾，隔夜就都不可以食用了。拉肚子是小，中毒就不好了。海鲜这类的都吃个新鲜，千万不要吃隔夜的。

可以吃。。但是必须保鲜好，存放冰箱中，控制温度减少细菌

根据观察之后确认：

1. 如果虾子变色，那就变质了不可以食用；

2. 如果虾子有异味，那就是变质了不可以食用。

虾的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。