经常喝筒子骨汤有坏处吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/10 22:49:22
请问朋友们?
我知道筒子骨可以补钙,那要怎么样搭配才最具营养?充分发挥它的钙呢?
经常喝筒子骨汤有坏处吗?

筒子骨汤是以筒子骨、萝卜、木耳为主材的菜肴名。
  主料:
  筒子骨、萝卜、木耳
  辅料:
  生姜、葱
  做法:
  1.筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好,回来后放到清水里泡半小时后焯水,去除血水和脏东西。
  2.生姜用刀拍扁,葱打成结。
  3.把食材全部放入砂锅中,一次性把水加到位。大火煮沸后加三分之一汤匙白醋及料酒,开盖大火继续炖10分钟后转文火盖上盖(就是煤气灶转到最小只剩中间的一小朵)炖2小时后放入萝卜和木耳(也可以放入少许豆芽和冬笋),继续炖半小时后放入适量的盐即可享受美味的猪骨汤了。
  4.汤很香浓,还是自己熬的汤好喝,货真价实!不要忘记饭后1小时后吃点水果哦,营养要均衡。
  营养:
  补钙养血

在炖筒子骨汤时,汤里要加点醋,骨头里的钙才会炖出来,这汤可以用来做面汤,做汤菜都可以