为什么要不吃肉，理由？以佛法理论一下

【提前4:1】 圣灵明说，在后来的时候，必有人离弃真道，听从那引诱人的（邪）灵，和鬼魔的道理。
【提前4:2】 这是因为说谎之人的假冒。这等人的良心，如同被热铁烙惯了一般。
【提前4:3】 他们禁止嫁娶，又禁戒食物，（或作又叫人戒荤）就是神所造叫那信而明白真道的人，感谢着领受的。
【提前4:4】 凡神所造的物，都是好的。若感谢着领受，就没有一样可弃的。

不吃肉是为培养慈悲心
如果你的慈悲心到了一个高度,你自己就不吃了
阿弥陀佛

佛家讲慈悲心，人当有慈悲心，不管对他人还是他物。吃肉必会杀生，故肉不能吃，吃了则难入轮回。 至于植物，佛教并不认为是生命。而且植物不像动物，有痛感，会伤心，且植物不入轮回。

佛告大慧。有无量因缘不应食肉。然我今当为汝略说。谓一切众生。从本已来。展转因缘。常为六亲。以亲想故。不应食肉。驴螺骆驼狐狗牛马人兽等肉。屠者杂卖故。不应食肉。不净气分所生长故。不应食肉众生。闻气悉生恐怖。如旃陀罗。及谭婆等。狗见憎恶。惊怖群吠故。不应食肉。又令修行者慈心不生故。不应食肉。凡愚所嗜。臭秽不净。无善名称故。不应食肉。令诸咒术不成就故。不应食肉。以杀生者。见形起识。深味著故。不应食肉。彼食肉者。诸天所弃故。不应食肉。令口气臭故。不应食肉。多恶梦故。不应食肉。空闲林中虎狼闻香故。不应食肉。令饮食无节量故。不应食肉。令修行者不生厌离故。不应食肉。我常说言。凡所饮食。作食子肉想。作服药想故。不应食肉。听食肉者。无有是处。复次大慧。过去有王。名师子苏陀娑。食种种肉。遂至食人。臣民不堪。即便谋反。断其奉禄。以食肉者。有如是过故。不应食肉。复次大慧。凡诸杀者。为财利故。杀生屠贩。彼诸愚疑。食肉众生。以钱为网。而捕诸肉。彼杀生者。若以财物。若以钩网。取彼空行水陆众生。种种杀害。屠贩求利。大慧。亦无不教不求不想。而有鱼肉。以是义故。不应食肉。大慧。我有时说。遮五种肉。或制十种。今于此经。一切种。一切时。开除方便。一切悉断。大慧。如来应供等正觉。尚无所食。况食鱼肉。亦不教人。以大悲前行故。视一切众生犹如一子。是故不听令食子肉。