怎样计算食物中的热量呢?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/09 11:05:00
例如:日常生活中的盒饭加炒茄子确切的怎么计算出热量呢?请高手指教!不甚感激啊!

饮食中可以提供热量的营养素是醣类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每公克为单位，分别是：醣类（碳水化合物） 4卡、脂肪 9卡、蛋白质 4卡、酒精 7卡、有机酸 2.4卡。
　　计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算：
　　热量(卡)=醣类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7+有热量的需要=热量的消耗