铁锅煮东西有点黑吃了对人有害吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/06 05:38:17
铁锅煮东西有点黑吃了对人有害吗?

可以吃,无害.

在农村,炉灶上安的大锅是生铁铸成的。生铁又硬又脆,轻轻敲不会瘪,使劲敲就要碎了。熟铁可以做炒菜锅和铁勺。熟铁软而有韧性,磕碰不碎。生铁和熟铁的区别,主要是含碳量不同。生铁含碳量超过1.7%,熟铁含碳量在0.2%以下。铁锅的价格便宜。三十多年前,在厨房里的锅,几乎全是铁锅。铁锅也有它的缺点,比较笨重,还容易生锈。铁生锈,好象长了癫疮疤,一片一片地脱落下来。铁的传热本领也不太强,不但比不上铜,也比不上铝。

不会,煮的东西有点黑没事,而且嘿嘿的锅巴粥有助与消化

无害的,其实是铁在高温下氧化了,食物就会变黑了。

无害,可以补铁啊,对贫血有好处。

可以,
但是营养有些损失吧