长山药炒木耳的做法

山药炒黑木耳肉片
原料：山药、黑木耳、猪瘦肉片
调味料：糖、盐、味精

做法：
1.猪瘦肉切片，加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆。
2.黑木耳泡发，去黑色的根。（大的可以一撕为二）
3.山药去皮洗净、切片。
4.炒锅烧热，倒入冷油烧至5成热，放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出。锅中留底油少热，放入山药片、黑木耳、滑过油的肉片、盐、糖、味精快速翻炒至匀，装盘

木耳长山药
功效：补血、护脾
缺点：杀精
原料：长山药半斤、鲜木耳三两
调料：色拉油、盐、鸡精、白糖
制做：木耳洗净山药去皮切片泡水，锅内加水，烧开加少许油、糖，把原谅一起下锅飞水，后控水锅加游放飞水的原料加盐、鸡精炒熟即可！?提示：不可多食！?

长山药炒木耳的做法
这道山药炒木耳是一道很适合节后吃的养胃菜，主料长山药有健脾益胃，助消化的作用、木耳是大家公认的清道夫，里面还可以点缀点温和补肾的枸杞，过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体。
配料：长山药400克 干木耳10朵 枸杞子10粒
食盐.鸡精.黄酒各一小勺，小葱，姜各5克，植物油酌量。
1准备好原料：木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝
2在燃气炉上将山药须子烧掉，便于待会儿削皮
3在水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快
4切完片的山药马上放到水里，防止氧化
5在锅中倒入植物油，放入姜丝爆炒出香味后先放入山药翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟
6倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。

食用功效：
健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿
补气血 减肥防癌治便秘 清肠胃
明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高

适合心脑血管、结石症、矿工等特殊工作者

食用禁忌：
湿热体质忌食出、血性疾病、腹泻忌食、孕妇少食

山药变黑和止痒的小窍门

1、生山药