关于豆浆!生豆浆里含有有毒物质,请问先把黄豆煮熟后泡6个小时再做豆浆,这些有毒物质会分解吗??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/02 19:26:24
我最近买了个料理机,说明书上写着可以做豆浆,但是没有煮豆浆的功能。最近在论坛上看到说生豆浆里含有有毒物质,我想先把黄豆煮熟,再加入到料理机中打成豆浆,这些有毒物质还会存在吗?
这有制作豆浆的方式可以吗?
我用熟豆子打出来的豆浆还是有股生豆子的味道,味道不是特别好,加了糖也不太好喝555555

生的豆类都含有皂甙等等一些不利人体的物质,只要加工时把它完全煮熟就好了。不用那么担心的。人类食用豆类都几百上千年了,如果真那么可怕不成毒药了,那现在还有谁碰各种豆类呢?呵呵!
你制豆浆的方法是错误的哇。应当先泡生豆,然后打浆,接着煮熟就好!自家做的豆浆比较稠,煮的时候注意不要糊锅!

可以,提倡用熟豆子磨豆浆,这样出渣滓会更少,豆浆会更浓,有毒物质就是生黄豆里的一种酶,熟了就没事了

补充:用熟的豆子是为了减少豆渣的量,不如将豆浆再煮沸吧,因为水是生的

做豆浆应该是生的黄豆来做的,只是豆浆做成后再充分煮熟就没有毒性了.

先把豆子泡一个晚上,然后煮开,再打成豆浆,然后再煮开
这样就不会有生豆子味道了

应该是把生黄豆浸泡好后再打成豆浆,然后煮熟,很香的.我家里也是这样的料理机.
浸泡生黄豆的水一定要多换几次,有毒物质是在水里的.