这是什么辣椒？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 13:56:50
在川北听说有一种辣椒本身不能吃，用一根线吊在灶上，汤做好了，把辣椒在汤里涮涮，就辣得不得了，

你说的这种辣椒是灰黑颜色硬棒棒接近小拇指这麽粗,用牙几乎咬不动,我感觉到很辣、辛辣，再农贸市场有卖的.由于它的成本太高,所以几乎没有销量,在十年前刚开始行的<来芜炒鸡><四川辣鸡>的正宗配方就有这种原料，据说是越煮越辣。后来就用辣椒酱、干辣椒替代了。它的名字我已忘了，抱歉。

涮涮辣