天赋骡怎样炸？

天波罗（天麸罗, 天ぷら；日语发音 tempura），或称天妇罗，台湾地区俗称甜不辣，指的是日本传统上的裹上淀粉浆（面粉之类）的油炸海产或是蔬菜，是日本流行而最能为世界各国一般人接受的食品。淀粉浆是用冰水，面粉，和蛋黄混合而成。做法是将小块的方便入口的食材先上面粉，再沾淀粉浆，然后热油炸约2到3分钟。常见的炸大虾天波罗做法可以是将大虾剥去皮（只留尾部）， 用混合淀粉浆的蟹肉末裹好，用油炸熟。

　　炸好的天波罗在吃之前可以撒上些海盐，或是沾混合酱油，高汤等的调味料。天波罗一般会再配上磨碎的白萝卜，而且在炸好时要趁热吃。天波罗可以和其他菜配伍，作成便当，也可以和荞麦面条一起作早餐。

　　常见的用来油炸作成天波罗的食材有虾，乌贼，香菇，蕃薯，南瓜，牛蒡，红萝卜，夏南瓜，各式的鱼和其它等等。

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　　天妇罗大虾面
　　菜系：日本料理

　　特点：天妇罗是指一种日式的煎炸方法，无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可以裹上天妇罗粉煎炸。

　　主料：天妇罗粉、也可用少许白面加一个鸡蛋、一碗水代替、煮熟的大虾、芦笋、洋葱片、香茹、面条一碗

　　制作过程：

　　1)将天妇罗粉和水以1:1.5的比打糊也可用白面、鸡蛋和水打糊；

　　2)把大虾、芦笋、洋葱片、香菇放在天妇罗粉糊中沾裹，再依次放入滚开的油锅中煎炸，至金黄色即可捞出；

　　3)把面条煮熟，拌上日本酱油，再把炸好的大虾盖在面条上。

　　要点：此菜的关键在于打糊,糊的浓稠度要用筷子挑起时能流淌才可。

天麸罗(てんぷら),又叫做天妇罗,是日本传统的食品之一。

在16世纪开始已经有文献记载有类似天妇罗的食物，一般相信是由西欧传 入。天妇罗多使用疏菜及海鲜类，其中以虾最为普遍。原因除了虾的鲜味能配合得到油炸之外，另外的一个主要原因是虾的尾部给油炸熟后呈深红色及微微张开伴在碟的中央，能成为最佳的点缀。材料选择好后，再沾上用小 麦粉、面粉、蛋白及水搅拌至粘而成的炸粉。落锅用油炸，油的温度平均