有没有有特色的民族民居或饮食？

中国地大物博，横跨几个温度带，主要情况是北方少雨天多干燥，南方多雨天常潮湿，建筑风格是南方多尖顶房（因为雨多，方便水流走）北方多平顶房（因为雨少，天也干燥，平顶房适宜凉衣服实物等东西）
比较有名的有：福建少数民族的圆桶楼
云南少数民族的竹楼
山西晋商风格的组合院
北京的四合院
饮食文化是中国传统文化的瑰宝，中国的菜系大的说有八大：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽，各系有各系的特点，详情baidu一下

太多了，说不上来。

这问题太大了，中国有这么多民族，有民族特色的饮食和民居太多太多。楼主不如把范围缩小一点，问哪个省的，或哪个区域的，或哪个民族的