兰州拉面是哪个民族的

兰州拉面是回族人的,一般叫清真拉面馆或清真牛肉面!是光绪年间有个叫马堡子的回民师傅创作的!讲究一清,二白,三红,四绿,五红的特点!

回族,一般叫清真拉面馆

在兰州我们只叫它“牛肉面”，外地人才会叫它“拉面”，回族的……

回民，
拉的面细如发丝，很劲道！

回族