如何鉴别食盐有没有加碘？

● 一看包装。精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有"加碘"字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质厚，印制精美，封口严密整齐。假冒磺盐字迹模糊，包装粗糙。
● 二看色泽。精制磺盐外观色泽洁白；假冒碘盐外观淡黄色，或暗黑色，不干，易受潮。
● 三手捏。鼻闻口尝。精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正，假碘盐手捏成团，不易散；假碘盐口尝有苦涩味，闻之有氨味。
● 四是显色试验。将盐洒在切开的洋芋切面上，如显蓝色，是真碘盐，如蓝色浅、无蓝色，不是碘盐。

盐业公司有专用试剂，点一滴变蓝就是碘盐

碘盐扔进淀粉水里面有变化 没碘的没变化

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