为什么说小葱拌豆腐“一清二白”？

葱白.....白色
豆腐.....白色
葱叶.....青色

葱是绿的,也可以说的青色的,豆腐是白色的.所以这道菜有两个主要颜色:一是绿色的,二是白色的,所以是一青二白
这是一句含谐音的歇后语,“清”是“青”（葱是青色）的谐音，意思为看得清，弄得明。

葱叶青，葱杆白，豆腐白

“清”取“青”的谐音，指小葱的叶子~
“二白”指的是豆腐和葱白~这两样都是白色的啦~

小葱拌豆腐纯属素食,不占荤腥
喻意廉正、节俭
小葱叶色青、茎色白，豆腐色白
小葱拌豆腐暗喻一清二白

豆腐是白色的，葱头是白色的，这是二白；葱叶是绿色的，这是一青（清）。合起来是一清二白。

你真是苯啊~~~~~~~!!!!!!!