怎样炒才能去掉豆芽中的骚味?

有骚味是因为豆芽是化学营养水催肥的，不要去吃

醋。辣椒。姜末。料酒一点。都可以使用。都有好的效果。

尤其是醋

豆芽爱出水经不起长时间加热,在烹调时放点醋,既可以使豆芽断生,又不会出水软化,增强豆芽脆度,还可以消除豆腥味.

放姜和酒,和醋.

放姜和酒。

多事!!