非洲适合种那些蔬菜？

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中国菜农非洲种菜创奇迹
新华网北京7月19日电中国《人民日报海外版》19日刊登文章《中国菜农非洲种菜创奇迹》，介绍了中国湖北菜农张峰华在苏丹艰苦创办最大的蔬菜农场的经历。现摘发如下：

下决心远赴苏丹种菜

张峰华1974年6月生于中国湖北省孝昌县丰河乡张家村。1988年，他随父母来到省会武汉东西湖区荷包湖农场承包了一块地种菜。19岁时，他就成了一个老练的菜农。1995年，他又在汉口惠济路开了一家玻璃店，收入颇丰。
2000年2月，一个在中国石化所属公司工作的老乡从非洲苏丹回国后对张峰华说自己“在那里没有青菜吃，每天吃得最多的菜是土豆和大葱，实在受不了了！公司给我们‘打牙祭’吃的青菜，据说是从欧洲空运来的”。老乡还说：“那里并不缺水，尼罗河就从苏丹穿过，可当地就是没有人种菜。”
张峰华突发奇想：“如果我到苏丹种青菜，那不是可以发财了吗？”从此，张峰华铁了心要去苏丹种菜。他苦学英语和阿拉伯语。2001年春节后，张峰华拿到了签证，决心远赴苏丹，以自己的一技之长到那里开创事业。

发酵有机肥试验成功
2001年3月4日，张峰华抵达苏丹首都喀土穆后找了一份餐馆的工作，随后立即到农贸市场了解情况，他发现这里果然蔬菜品种稀少且非常昂贵，大都是些土豆、洋葱之类的东西，绿叶青菜几乎看不到。第二天，张峰华来到苏丹农业森林部咨询。令他高兴的是，这里租用土地不仅手续简便，而且价格便宜得令人惊讶。一般情况下，花300美元便可租到一块面积100亩的田地，使用期10年。
张峰华计划在喀土穆郊外种菜，但首先遇到的困难就是有机肥的问题。他通过一位朋友找到了粪源，在郊外做粪坑沤肥试验。但一星期后，由于太阳暴晒，坑里的粪便和杂草都干了。张峰华甚是沮丧，他知道不能照搬国内的那一套办法。他在粪坑上盖上木板，为了隔热，还在木板上加了一层土。
后来，张峰华辞了餐馆的工作，在粪坑旁搭起了一个简易木棚，专心致志地搞起了发酵有机肥、改变土壤墒情的试验。当地的农民对他说：“中国人，这样很危险的，小心土狼光顾啊！”因为在当地，不时有土狼袭击人畜的传闻。但张峰华已经顾不得这些了。不过，他还是在当地人的