作炒面如何可以不粘锅？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/09 05:32:41

使用那种面条作炒面比较好，还有，如何炒制可以不粘锅并且达到面条末端发脆的效果？

热锅快炒。
炒面一般都是8成熟，而且过凉水。这样口感才好。
还有一个方法就是先下菜炒熟后下面，这样也不容易粘锅

买个好点的锅～

面煮出来马上过凉水`炒的时候先炒菜`然后面倒进去稍微炒1分钟左右就好了``绝对不会粘锅

出去买.很方便的.3块 5块的

只有一点记到,多放油就好了。

多加油，火候不能太强