祛湿的汤有哪些?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 18:15:04

竹笋西瓜皮鲤鱼汤
  ·配 料: 鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生姜、红枣各适量
  ·特 色: 祛湿降浊,健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品,具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效,也有防癌的作用
  ·操 作: ①竹笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸 1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞,洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

  ②把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火堡2小时,加精盐调味供用

  玉须泥鳅汤
  ·配 料: 〖主料〗:中大泥鳅300克,鸡胸脯肉150克,猪小排骨100克,玉米须15克
  〖辅料〗:葱1根,生姜数片
  〖调料/腌料〗:盐少许,麻油数滴
  ·特 色: 泥鳅味甘性平,可补中益肾,可祛湿消渴;玉米须味甘性平,可平肝清热,可利尿祛湿。与猪小排骨、鸡胸脯合炖,对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效

  ·操 作: (1) 将泥鳅剪开腹部,洗净,用沸水氽过后,捞起,沥干。

  (2) 猪小排骨斩块,装入砂锅,上置泥鳅。

  (3) 放入姜、葱,加入适量沸水;玉米须用纱布扎紧,也置入砂锅内。

  (4) 用文火煲至五六成熟时,放入鸡胸脯肉丝,继续煲至熟烂为度。

  (5) 食用时除去姜、葱、玉米须,加入盐、麻油调味

  润燥黄豆肉排汤

  ·配 料: 黄豆(大豆)100克,肉排骨250克
  ·特 色: 此汤有除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹等功效。黄豆含丰富蛋白质、脂肪、维生素B1等,少食长食有益,多食则令人肥胖。
  ·操 作: 黄豆略先浸15分钟,肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时,然后斩开放入煲中,加入黄豆、水4至5碗,文火煲至2小时,拭豆稔即汤成,食饮随意,全家适用

  白玉猪小肚汤
  ·配 料: 白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克