古人的卫生习惯

古人为了防止身体接触传染病菌，见面作揖、打恭、点头，哈腰。

战场上的卫生习惯有：埋锅造饭一般来不及，军队出发前带烤好的干饼、锅盔、炒面、肉干。平时士兵身上要带雄黄避邪、驱虫，用白矾、食盐消毒，用生姜驱寒，

最重要的一点，是冬季的战争，古代也包括近代，所有决定（除刘秀）性的战争都发生在冬季，冬季最大的好处是防止“军团病”发生，预防自然减员，伤口也愈合快，感染少，尸体不腐烂变质，性口也不容易出问题，交通比夏季秋季好。

饭前洗手是古人礼仪规定

中国古人对于饮食卫生的讲究，恐怕并不比现代人少。展览中有几件称作“匜”和“盘”的青铜器格外引人注目。这种一头有柄，一头是流口的器具是古人用来洗手的工具：仆人将匜中的水倒出，进餐者接水洗手，下方放置盘接洗过手的水。据介绍，这种洗手工具最早出现于西周中期。由于当时人主要用手抓饭，所以非常注意手的卫生，饭前洗手不但是一种习惯，更成为礼仪规定。

古代中国饮食，很早便告别了“茹毛饮血”的阶段，用更加卫生，便于吸收的熟食取而代之。展品中湖南沅陵出土的竹简《美食方》便是目前在中国出土最早记载最详细的一份食谱。它将植物性饭食和动物性菜肴分别记录，烹饪操作程序详细考究。比如在记录鸡的做法时，便指出将鸡宰杀后，要用热水去毛，煮的时候要等到有香味溢出，表明熟了，才用白布包着进食。

就是没有卫生习惯

古人的卫生习惯是“以水为净”，认为无论什么东西水都可以洗净