牡蛎的内脏

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/06 09:01:54
请问一下牡蛎肉中有一块黑绿色的东西，是内脏吗？吃之前要把它去掉吗？期待行家赐教！

不是.是肺,对于吃没有影响,不过有时会有沙子,你要不嫌麻烦就去掉吧!

优质牡蛎行完整结实，表面无沙和碎壳，肉质饱满呈金黄色，光滑肥壮，干度足；体形基本完整，比较瘦小，色赤黄略带黑色的次之。