开面馆但自己没时间去收钱怎么办?

放一台电脑收银机，顾客把钱交到收银台，收银台打出清单，一份给顾客，一份给厨房，还有一份是留在收银台，每次交易，电脑都会记录在收银台的醒目位置放置一个牌子告诉顾客，没有收银机的机打票据，顾客可以拒绝付帐．这样就不怕收银员贪污钱了

要求收钱的人下单要写两联单,一联交厨房,一联留在收银台.你核帐的时候钱和两联单都对得上应该就不容易有猫腻了.如果你还是担心,就隔一段时间将同一时间收钱的人和厨房的人的上班时间调整一下.
不过最好还是找信任的人来收钱.

你自己不能去收钱，所以只有找代理来收。
最简便的方法就是雇一个收银员，为了避免收银员的舞弊和私藏，可以设置两联单,一联交厨房,一联留在收银台，最后单与帐对齐就没问题了。但是你还是不能防范厨房和收银员之间的舞弊，则你就得市场更换收银员和厨房的对帐人员。设置多个收银员和厨房收单人员。或者将收银员或收单员设为自己的亲信。
但是，如果你长时间不去取走大额帐款，依然存在收银员捐款逃走的可能。则可以要求将大面额的帐款放入带锁的柜子。防止卷款逃走。

一般来说一天的收入大致都是可以估计的，如果出入不大，完全不必花太高的价钱来请太好的收银员。

顶楼上的,说的好,不过现在多先进呀,用监控设备呀,多方便!

现在科技这么发达还用你收钱

找家里人来帮忙.