为什么说明、清两代彩陶工艺是中国制瓷艺术的大总结

那是因为明清时期对于炉火的温度控制技术有了显著的提高。

一般烧制瓷器的温度必须达到1200度以上，而陶器只需要800度就可以了。
所以对炉火温度的控制非常重要。

明清时期能够烧制出精美的青瓷，三彩，景泰蓝之类的高级工艺品。

而且彩陶本身和彩绘陶器也是有区别的。
彩陶是用彩色陶泥制作的，做好以后，只需烧制就可。
彩绘陶器是先用陶泥将素胎烧制好，然后是手工上色，就是在烧制好的陶器上面绘上彩图。

明清两代是中国制瓷艺术的鼎盛时期.
清朝晚期政府腐败 国家衰落 中国的陶瓷业渐渐退化.
直到新中国成立以前,没有出现过让人注目的产品.