棉花糖怎么做的啊？

也许大家没有太留意，其实正规糖果包装上面会注明糖果的充气程度。棉花糖是高度充气的糖果，亦即是说在制糖搅拌糖浆与香料的时候会充进大量的气体，造成松软的口感，这个道理和面包发酵有共同点。
另外，充气的糖果还有中度充气的，如牛轧糖；低度充气的如瑞士糖。
当然也有不充气的，那就是硬梆梆的硬质糖果了。

用白糖在加热的离心机里甩 出来的。

前几天还在广场上看见了呢，好像是中间的那个铁的东西里有火，因为我买的时候看到有火喷出来了，然后中间的那个东西是高速旋转的，边上都放有糖，然后再那个小棍子围着边转一圈就有形成了棉花糖了！

不见有卖的了，可惜

把砂糖放在机器中心的容器里加热溶化，再由机器旋转产生的离心率把溶液甩出来，遇冷一凝固便成了絮状，接下来缠在棍子上就好了~