在热油中加进醋是不是就会降低油温?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 10:46:37
《走近科学》中有播,原理是什么?

应该是由于醋沸点比油低,当达到沸点后,开始沸腾,尽管持续吸热但温度不会升高,吸收的热量全部由醋汽化而吸收.只要醋不汽化完,油永远都不会达到沸腾需要的温度.油温应该等于或者略高于醋的温度,也就是40多摄氏度.

不是,醋的沸点低,先沸腾,因为油浮在醋上面,醋在底部沸腾,所以看起来像是油在沸腾,其实油没有沸腾,
所以不热。而不是加醋就降低了温度

醋的沸点低,加热时醋先沸腾,油不会沸腾,醋沸腾时温度较低,所以就不热了

Q=CMT
热量=比热X质量X温度
热量不变的情况下,在高温物质里加入低温物质,两者发生热传递,高温物质温度降低,低温物质温度升高,最终两者温度一致

同意二楼的。