这个蔬菜究竟是什么东西?

高山雪莲就是在很高的寒山上的莲花柱，要洗干净才能煮，不然会很苦的，把它切成片或是条丝，用来煲鸡汤，鸡汤就会很甜，也可以用来炒蘑菇，但是和蘑菇混在一起，它的营养回被吸取，不怎么好吃而且营养很少。