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犹太教（יהדות）或称尤太教，是在公元前2000年中东地区的游牧民族希伯来人中产生的。

犹太教崇拜单一的主神Adonai，是希伯来人内部的民族宗教。犹太教认为《塔木德》是仅次于《圣经》的经籍，从犹太教中派生出了两个世界最大的宗教——基督教和伊斯兰教。当亚历山大大帝征服希伯来人的犹太原居地后，希伯来人也易名为犹太人并散落到希腊帝国各处，公元前3世纪，希腊化的埃及托勒密王朝君主托勒密二世，召集70多位懂希腊语的犹太人，集中整理犹太教文献并译成希腊语，即目前基督教使用的希腊语圣经中的旧约全书部份，所谓七十士译本。再后来犹太国被罗马帝国彻底摧毁，犹太教位于耶路撒冷的圣殿被拆毁，只留下一段残破的西墙（哭墙），犹太人散落到欧亚各地。

公元6世纪时，部份犹太学者将七十士译本圣经整理，剔除其不是源于希伯来文或阿拉姆文本的部份，将整理好的部份重新译回希伯来文，成为犹太教的圣经。当然这个说法只是关于希伯来语圣经成书的一种说法。这个说法与基督教和犹太教中常见的关于希伯来圣经的来源的说法不一致。

历史上，犹太人曾面对多次毁灭性的灾难和逼害。犹太人由于两千多年一直分散在世界各地，语言、文字已经分化，只是靠着统一的宗教维系其单一的民族性。由于犹太教徒认为救世主尚未来临，不承认基督耶稣是救世主，这是一直受到基督教世界歧视和迫害的一个原因。但天主教教宗若望·保