咖啡因对人体的益处和坏处有那些？

从闲适的假期生活重新投入快节奏的工作，上班族们也许会觉得一下子很难调整。在这种时候，人们往往会想到咖啡因，它能抗击疲劳、激发创造力，从长远来看，咖啡因甚至对于预防帕金森综合症和糖尿病有帮助，但与此同时，许多人可能忽视了咖啡因的另一面，它会提高你的血压、增加精神上的压力、造成失眠以及上瘾。美国《时代》周刊亚洲版日前出版的“睡眠”专题报道搜集了一些新的研究成果，教会我们怎么样正确对待咖啡因这个“天使与魔鬼的结合体”。
■支持咖啡 “多次少量保清醒”

美国人对咖啡因的热爱是毋庸置疑的。据统计，美国全国有1.67亿咖啡饮用者，他们在2004年一共消耗掉了240亿升咖啡。虽然就连美国全国咖啡联盟对于一杯咖啡大概有多少容量也没有一个准确的标准，但是按照某知名咖啡连锁店一杯咖啡的容量计算，美国的咖啡饮用者平均一天要喝掉3.4杯咖啡。另外，2003年美国人喝掉了90亿升茶，这其中有些也含有咖啡因。最厉害的要数碳酸饮料，美国人2003年喝掉了580亿升碳酸饮料，其中有70%含有咖啡因，平均算下来每个美国人一年要喝掉574罐此类饮料。

《时代》周刊指出，咖啡因在帮助人们完成工作任务、保持清醒方面的确有作用，但是前提是人们应该选择正确的方式来消耗咖啡因。咖啡因的提神益处对于那些从早上起床到晚上睡觉都在喝咖啡的人是没有帮助的。

来自美国芝加哥拉希大学医疗中心的睡眠专家詹姆士·怀特介绍说，最合适的时间与方式是在每天早上摄入少量的咖啡因，然后在一天的剩余时间里多次少量地继续饮用含有咖啡因的饮料。为了证明咖啡因的积极作用，怀特与他的同事最近进行了一项对比实验。

他们让一组实验对象少量多次地饮用含有咖啡因的饮料，另外一组则完全不碰咖啡因。结果显示，第一组实验对象在认知能力测试上表现更佳，他们没有在傍晚出现疲劳现象。不过，仅仅是在下午或者晚上喝咖啡，并不会有助于你在睡眠时间保持清醒。

根据另外一项研究的结果，咖啡因对于预防帕金森综合症和Ⅱ型糖尿病也有帮助。

哈佛公共卫生学院营养与流行病学教授梅尔·斯坦费尔引用了一项时间跨度长达18年的调查，调查对象为12.5万名成年男性及女性。调查结果显示，其中的咖啡饮用者患帕金森综合症和Ⅱ型糖尿病的比例低