喝热茶 冷茶好

除非是特制的凉茶，如果自己又正是体质偏热，可以适当喝些凉茶，但对于绝大多人，还是建议大家喝热茶。
“饮茶要趁热”，因为热茶有清热化痰、利水通便之功，而冷差不但没有这些功能，反而有滞寒聚痰的嫌疑。当然，大家最好不要喝太烫的茶，那样容易把口腔、咽喉部和食管的上皮细胞烫伤，经常反复地烫伤容易引起上皮突变，称为癌变隐患。比较理想的水温在42℃—75℃之间。

红茶是要热着喝,绿茶等凉了以后再喝.

天气一热，有些人贪图凉快，把茶水放凉了喝，这么一入口到是冰凉心肺，可最后却会使人感到更加闷热。
这是因为冷茶刺激人体，使皮肤毛细血管收缩，汗毛孔关闭，汗水分泌减少，随后产生的热量难以畅通的排出，而且喝冷的茶对胃也不好。
而热茶进入人体后，刺激了人体的温度感受器--中枢热敏神经元，经过一系列的神经反射调节，使皮肤毛细血管的毛孔迅速扩张，血流量大大增加，汗腺分泌加强，汗液量增加，将人体内的热带出体外，从而达到散热的目的。
在福建、广东、台湾等地的民间，有句常言：“冷茶薄酒伤胃”。因为，水在胃中并不能被吸收。500克的冷水，大约需要40至50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热茶，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水很快流入小肠并被吸收，尽快满足人体对水的需要。多饮热茶水，还能促进汗腺分泌，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出体外并挥发，每蒸发1克茶水，就能带走0.05千卡的热量，蒸发的水分越多，撒热也越多。
热茶比冷茶有益

中国人有喝热茶的习惯，这是长期实践获得的经验。热茶可充分发挥茶叶的功效，保持其色、香、味。茶叶中各种有效成分，在热水中溶解度高。例如：咖啡碱只微溶於冷水，随水温上升，广 告

其溶解逐渐增多；茶叶中有部分茶多酚与咖啡碱结合的复合物，只能溶於热水，随?水温下降，茶水就会产生轻微的乳浊现象，汤色暗浑；茶叶中的芳香油，只能在水温较高时挥发，形成诱人的香气，而当茶水冷却后，芳香油即不能挥发其香气。

另外，生理试验证明，入胃的水需流入小肠才能被吸收。500克的冷水需要40至50分钟才能完全流入小肠。热水可加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水能很快地流入小肠而被吸收。喝热茶解渴，道理就在於此。热茶入胃后可以使食物软化，加强胃壁收缩