“蛋白质”的成分是什么？

蛋白质由氨基酸组成，氨基酸是由C为中心的结构，连接1个氨基-NH2，1个羧基-COOH，1个H，和一个特殊的R基（不同的R基表示不同的氨基酸），氨基酸之间通过氨基与羧基的缩合连接形成蛋白质。缩合的部分叫肽键-CONH-。高中生物书上有图。

蛋白质的结构组成蛋白质的基本成分是氨基酸（amino acid）。

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氨基酸

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