谁知道鱼磷冻的详细做法?

先把鱼鳞洗干净，放适量的水，（水的多少取决于最后鱼鳞冻的口感）用小火慢慢熬，直到鱼鳞溶化，水呈胶湖状。倒出，可以放进冰箱速冻，也可以自然降温，最后出来的就是鱼鳞冻，淡白淡白色，比果冻要硬，但口感很爽滑，这是的鱼鳞冻是没有味道的，你可以按自己的喜好煮制汁料，淋在上面即可。记得要把鱼鳞冻切开啊，要不你就要拿起整块吃了。