生活需要能量

蔬菜含丰富的维生素和矿物质，想要保持肌肤美的人
，绝不能忽视蔬菜的存在。另外，被称为第六大营养素的
食物纤维，具有促进排泄、清肠的效果。立志减肥的人，
绝对不能不吃青菜类。

每天须要蔬菜量是三百公克。其中包括了绿黄色蔬菜
一百公克，淡色蔬菜二百公克。

这三百公克的蔬菜必须量，当然得分成。早、中、晚
三餐摄取。所以，三餐的食谱里，必须各包含一百公克的
蔬菜类才行。

最简单的标准是，菠菜三份之一束、油菜四份之一束
、白萝卜五～六公分、大白菜叶一片、高丽菜一片半、洋
葱半个、长葱一根、小黄瓜一根、蕃茄小的一个（大有半
个）、黄豆芽半袋。