怎么去山核桃外面的硬壳啊?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/15 17:33:17
我只会用砸的，可直接砸的效果很不好。我见外面卖的剥好的核桃肉,样子都很完好。可我用砸的里面也一起碎了,而且因为核桃壳内表面凸凹不平的,要把核桃肉与之分开很困难啊～～～有什么妙招吗?

有买专门夹核桃的夹子 有点像钳子
很好用的

将核桃置于锅内,大火蒸10分钟,立即放入冷水中浸3分钟,捞出逐个去壳,便得完整果仁,再将果仁放入开水中烫4分钟,用手轻轻一捻,皮即脱落。

巧去核桃壳:将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出整个果仁。再将果仁放入热水中烫一会儿，内皮也好剥了,
还有就是去超市买个核桃夹子一夹就好...

放在门缝里夹。