冰冻水果是否会破坏其营养

不会的。冻水果会破坏它的口感，但如果打烂的话就没差。其实我觉得用冻水果比新鲜的好，因为不用加冰，而且口感会更细腻。

煮水果容易破坏维生素

我喜欢用的有：草莓，香蕉，桃子，香瓜，蓝莓，黑莓...
大部分水果都可以的（不过我很少用苹果和橘子）。一般肉比较厚的水果效果更好。

浆果类比较省事，直接冻就好了。大的水果需要冻前先去皮切块。

　　冰冻水果不会破坏其营养。

　　水果是人们心目中最健康的食品之一，有些人吃水果比主食还要多几倍。但你是否了解，吃水果是有讲究的。每日一苹果，医生远离我，但是不正确的习惯不仅无法达到保健的目的，反而会带来多种疾病。

　　吃水果十四个注意事项

　　1、忌饭后立即吃水果

　　饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

　　2、忌食水果过多

　　过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

　　3、忌食腐烂水果

　　食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

　　4、水果忌用酒精消毒

　　酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

　　5、生吃水果忌不削皮

　　一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

　　6、忌用菜刀削水果

　　因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。

　　7、不宜起床吃水果

　　有些人习惯起床就吃水果