如何拯救一家火锅店

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/09 21:06:40
在我们市有一家火锅店坐落于某条主干道的一侧，车马人流络绎不绝，可是据我观察每天的黄金时段来这里就餐的顾客极少，160平方米的火锅店经常是空空如也。其实他们这家店的装修程度也很好，而且有种古老的风格，店伙计也是挺灵活、挺勤快的，但是为什么生意会这么冷清呢？如果我想办法帮他们，该如何下手呢？
其实他们主要做火锅啊，你们都想到做菜上了……我想问的是如何能吸引顾客来吃火锅啊！

火锅嘛，讲究味道是否正宗，锅底做的是否回味无穷，而且羊肉及菜肴的新鲜程度，火锅店的地理位置等等都是非常重要的
在他的店门口要有4－8个停车的位置才可以啊

吸引顾客的最好的方法：
自我打折（自我促销） 比如说：消费80元以上啤酒免费等等
你要先让顾客有利可图才行，并让顾客知道你店里的火锅是什么样的味道，你要先要有人来光顾，如果没有人来光顾，你再怎么帮他也没有用

你记住：生意是死的，人的头脑是活的，你让他多动动脑子嘛

先找到市场定位再谈其它的

既然是这样，
就要做活动啊，
扩大宣传，

吸引让大家来品尝阿，
以后能不能坚持，
就看你的本事了，
就是要有好的质量和服务

关建是火锅的味道.味道好了.就好比酒好不怕巷子深.

关键是味道，服务，质量，宣传和室内环境。

要嘛转行,继续加打宣传力度,同时合理调价,服务上乘.宣传可以用名人或者美女也可以.
要不开自处餐也可以但是还是价格和服务,装修无所谓!
要记的吃水不忘挖井人!