东坡肘子怎么做才好吃

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 07:05:06
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四川名菜。流传于乐山、眉山等地已有数百年历史，系苏轼家乡人民依照他的“幔著火、少著水，火候足时它自美”的炖肉要决创制而成。该菜选用膘肥肉厚的猪前肘子为原料。

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