蚕豆属于豆制品吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/18 04:05:16
如果是痛风病人蚕豆能不能食用
还有莴苣，问了医院的医生，说莴苣对痛风不影响，可网上有的说要忌食，究竟哪一种说法是正确的呢？

蚕豆不属于豆制品，蚕豆直接就是豆类，没有经过加工不能称为豆制品。

　　豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。

　　中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。

蚕豆是豆类，痛风不要食用；莴苣可吃。

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