为什么食品凉了再热就不好吃了?

因为热了之后它原来的鲜味就没有了所以不好吃了,而为什么鲜味为什么没了呢?因为刚出来的菜的细胞还没有洞死,然而凉了以后就慢慢的凝固了,所以就变味了!还有就是锅没有微波炉的受热量均匀,所有被凝固的细胞容易被均匀恢复,所以用微波炉味道不变

是呀，一般的事物都是，热完以后，味道就变了。除了几种烤制食物，用微波炉热味道不变。