对于老年人，吃鲍鱼有哪些益处？不宜之处又有哪些？一个月食用几次鲍鱼为最佳呢？

功效：鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
　　本文转载自中山日报网 http://www.zsnews.cn 鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。
　　鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
　　适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
　　适用量：每次1个。
　　温馨提示：一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。
　　痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。
　　虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用

　　自古以来，鲍鱼被列为海产"八珍"之冠，古代宫廷贡品；现代是达官显贵餐桌上的常客。鲍鱼以活鲜烹饪为最佳，是宴席上的美味佳肴。随着人们生活水平的提高，鲍鱼价格的降低，鲍鱼是大众所追求的绿色保健营养食品，上了家庭餐桌。 鲍鱼含有二十多种氨基酸，含有脂肪、糖、无机盐、钙、铁、碘及维生素等物质。干品含蛋白 40%，肝糖33.7%以及大量的维生素.从鲍肉中提出的鲍灵III素,对抑制肿瘤有明显的效果。

　　滋肾润肺养阴清热 双冬炖鲍鱼
　　材料 鲍鱼60克，猪瘦肉250克，天冬30克，麦冬30克，圆肉15克。
　　功效 滋肾润肺，养阴清热。肺肾阴虚，症风劳热咳嗽，痰稠或血痰，口干渴饮，心烦失虑，肠燥便秘，亦用于老年人肝肾阳虚之视物不清等。
　　做法 （1）鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片。
　　（2）猪瘦肉洗净，切片，天冬、麦冬、圆肉洗净。
　　（3）将全部用料放入炖盅内，加开水适量